Hay momentos que merecen compartirse con un buen
trago, y la mixología viene para complacernos con este pedido; ese arte de mezclar bebidas
para crear cocteles, como mojitos, cosmopolitans, margaritas, daiquiris, etc. Aquí se deben
manejar con maestría los ingredientes tomando en cuenta sus texturas, elementos visuales,
sabores, densidades y olores. No es nada fácil.
En los últimos años, los ingredientes aromáticos se han vuelto los favoritos de los
comensales y mixólogos, como el café. Pero este no debe ser cualquiera. Debe cumplir con
ciertas características para que la bebida adquiera sabor y textura, que son las cualidades
que aporta el aromático a las preparaciones. Toma nota:
Y
estos tres requisitos los encuentras en Café
Los Portales de Córdoba, porque
tiene únicamente los
mejores granos arábicos de Córdoba, Veracruz, con un tostado perfecto y un equilibrio inmejorable
entre aroma y sabor.
Aventúrate a preparar un coctel aromático. Total, el buen
café ya lo tienes.
FUENTE: S/A. “Mixología y café”. Primerocafe.com. S/F. https://primerocafe.com.mx/ mixologia-cafe/mixologia-y-cafe/